Le Châteauneuf-du-pape est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit dans le Vaucluse, au Sud de la France. Balayé par le mistral, le vignoble est un des plus secs de la vallée du Rhône avec 2 800 heures d’ensoleillement par an. Les vins rouges d’une puissance inégalable, dont la couleur va du pourpre au grenat, exhalent des arômes complexes de fruits rouges et d’épices évoluant vers le cuir, la truffe, le musc et des notes réglissées. Leur bouche, généreuse et souple, est toute en rondeur et en onctuosité avec une grande et belle longueur.

Source : Horesca Magazine 2017 Nº8

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