Cultivé sur les terroirs les mieux orientés de la Moselle luxembourgeoise, le riesling en tire l’élégance et la finesse de son bouquet. Il est d’ailleurs considéré par certains comme le «Roi des vins». Des vins fiers et virils mais qui sont souvent bus trop jeunes. L’association luxembourgeoise des sommeliers a voulu savoir comment se présentaient des vieux rieslings et a sélectionné quelques vins issus de différents millésimes.

Source : Horesca Magazine 2017 Nº9

 

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